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| 林建華向記者們展示陽澄湖大閘蟹（中評社記者攝） |
中評社香港9月29日電（記者 陳曉）秋風送爽，又到了大閘蟹上市的季節，香港市民又可品嚐美味了。但是，江蘇省海洋與漁業副巡視員林建華表示，由於天氣因素，今年大閘蟹產量有所減少，加上工資及飼料等成本上漲，估計今年香港大閘蟹批發價將上升15%至20%。同時他強調，輸港的大閘蟹是經過嚴格的品質檢驗，絕對不會有劣資產品，香港市民可以放心食用。他並希望台灣對大閘蟹的進口能夠解禁，讓台灣同胞也能品嚐大閘蟹。
2010年蘇州陽澄湖.太湖大閘蟹香港推介會28日在香港舉行，江蘇省海洋與漁業副巡視員林建華、蘇州市農委副主任秦建國和陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍等為記者們詳細地介紹了今年大閘蟹的相關情況。
老子曾說：“上善若水，水善利萬物而不爭，故幾於道。”這說明了古人早就知道水可滋養生命的道理，而大閘蟹的生長和水也有十分密切的關係。蘇州市農委副主任秦建國說：“水清則蟹美，水濁則蟹敗，水枯竭則蟹凋零。” 他表示，近年來蘇州政府為了保持陽澄湖和太湖的水質清澄，不斷地加大圍網整治和水環境治理的力度。在科學化的管理下，兩湖的水質得到了不斷的改善，為大閘蟹生長提供了良好的生態環境，也使大閘蟹的品質越來越好。
江蘇省海洋與漁業副巡視員林建華在講話時稱，由於今年初嚴重的“倒春寒”和飼料、工資等成本的上漲，今年輸港的大閘蟹的批發價將上升15%至20%。一隻重一百五十克以上的大閘蟹，每斤售價將達五百至六百元；較小的蟹，售價亦要每斤三百八十至四百元。同時林建華否認陽澄湖大閘蟹有被餵飼避孕藥的傳聞，他強調，相關的報道是無稽之談，是某一部分人士的惡劣行為，加上出口香港的大閘蟹是經過嚴格的品質檢驗的，香港市民不需擔心。
因為台灣有關方面曾經查出大陸的大閘蟹含化學物，所以禁止進口，改以本土養殖的大閘蟹供應台灣市場。對於這一問題，林建華遺憾的說，在03年和04年，台灣是對大閘蟹開放進口的，可是之後政策就一直沒有解凍，台灣的市民不能品嚐到正宗陽澄湖大閘蟹的美味實為一憾事。他希望隨著兩岸的關係越來越和諧，“河蟹”（大閘蟹在江蘇的原名）最終可以爬上台灣老百姓的餐桌上，能使同為中華兒女的台灣市民一嚐金秋黃蟹的美味。
在本次“2010年蘇州陽澄湖.太湖大閘蟹香港推介會”上，主辦方還揭牌設立在香港的陽澄湖、太湖大閘蟹“專買店”。以後香港市民只要到專買店就一定可以買到正宗的陽澄湖、太湖大閘蟹了。
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