|
| 夏寶康夫婦與厨藝、服務團隊榮獲“金叉獎”和“優質服務獎” |
中評社香港2月22日電／據法國《歐洲時報》報道，2月11日晚，法國國際旅遊聯合會在巴黎舉行隆重頒獎儀式，向由法國華僑華人會副主席夏寶康、法國華僑華人婦女聯合會副會長孫安琪伉儷經營的著名法式餐館“名人坊”(ChezEdouard。又譯“愛德華之家”)頒發該協會著名的“金叉獎”，以表彰其為弘揚法國飲食文化所做的貢獻。其服務團隊同時獲得了該協會頒發的“優質服務獎”。
法國國際旅遊聯合會主席埃里克•杜呂克、巴黎9區副區長德海芙-司約爾、碧西聖喬治市第一副市長拉馬聶耳、西班牙國王的堂兄法國世襲公爵波旁王子、國際馬可波羅協會主席雅克布萊卡等近百名法國美食界及藝術界嘉賓出席了頒獎儀式。
杜呂克在頒獎辭中指出，夏寶康夫婦作為來自中國的餐飲業經營者，選擇了巴黎腹地的著名旅遊景區開設法國人引以為榮的法國海鮮大餐，十年如一日，成為亞洲各國，特別是中國遊客認識法國餐飲文化的大門，不僅保持法國餐飲文化的傳統，而且為法國餐飲文化的發展做出了傑出的貢獻。經過該協會數年的考察，決定向其頒發“金叉獎”，以表彰他們堅持不懈的努力。
夏寶康表示，這個獎不但是對自己一個經營者的承認和鼓勵，更是對廚師、服務人員的認可和鞭策。這個獎會激勵自己更加努力，將最好的美食呈現給大家。
德海芙-司約爾副區長代表該區政府向“名人坊”表示祝賀。她指出，夏寶康夫婦因經營法餐而獲獎，充分說明其對法國文化的理解和融入。巴黎9區是一個集文化、商業於一體的多民族融合的聚集區，華商傑出的努力為該區經濟、文化的繁榮做出了貢獻。
“名人坊”位於巴黎歌劇院、馬德萊教堂和凡登廣場之間的著名的愛德華七世廣場上。這裡是巴黎最著名的商業區，是拉法耶特商場、春天百貨的緊鄰，周圍名牌店林立。該區域還是金融機構、法律機構和航空公司總部所在地，其中的管理人員也經常到餐館就餐，他們也對其菜品和服務非常滿意。 |
