商務部表示，近年來，商務部要求屠宰企業把好生豬入場檢驗關。下一步，將在定點屠宰企業清理整頓審核換證，以及建立屠宰企業技術監管和肉品質量追溯系統的基礎上，全面加強對定點屠宰企業的監管力度；同時部署全國商務部門開展屠宰行業規範生豬進場程序的專項檢查，督促屠宰企業落實質量安全管理相關制度，積極配合農業畜牧管理部門，堅決杜絕含“瘦肉精”生豬入場。
昨天有媒體報道，河南省委、省政府也在第一時間採取緊急措施，立即查封了報道涉及的16家生豬養殖場，對涉嫌使用“瘦肉精”的生豬及134噸豬肉製品全部封存。當地相關部門還將派出工作組，深入各地全面徹查。
河南省政府還發布緊急通告，重申嚴禁在飼料及動物飲用水中添加“瘦肉精”等違禁品。對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，以生產、銷售有毒、有害食品罪依法追究刑事責任；並派出調查組到孟州、沁陽、溫縣、獲嘉、濟源等縣市開展全面徹查，發現一起查處一起。
■背後
暴利驅使十年禁而不絕
早在1999年，農業部在全國範圍內開展鹽酸克倫特羅等違禁獸藥飼料的專項查處，並出台農牧發[1999]1號文件，明確規定禁止生產和使用“瘦肉精”的規定。明知將瘦肉精用於養殖是違法行為，要追究刑事責任，但使用瘦肉精的事件依然時有發生。其中最主要的原因無疑是利益驅使。
由於中國人喜歡吃瘦肉，因而含瘦肉量高的豬賣的價錢也更高。業內人士告訴記者，添加瘦肉精後，毛豬單價每斤漲0.2元，以一頭豬200斤計，養殖戶就能多賺40元；而豬販將之拉到交易市場後，每頭豬可以再多賺數十元，甚至百元以上。
東方艾格分析師郭會勇指出，由於豬肉價格滯後，養豬成本過高，價格波動頻繁，成本控制難度很大，部分豬農、豬販為了追求利潤，樂於養殖和販賣這種價格更高的“瘦肉豬”。
但更大的暴利還隱藏於販賣瘦肉精的產業鏈條內。瘦肉精雖然是國家明令禁止用於養殖的藥品，但網上仍隨處可見售賣的信息。有執法人員曾給記者算過瘦肉精的暴利：“他們的生產成本最高大概在每公斤800到900元，生產後加價賣給中間商，中間還有幾個環節，最後以2600到3000元不等的價格，賣給外地的批發戶和一些養豬的專業戶。”
事實上，瘦肉精輾轉數個環節後到養豬戶手中的價格遠高於3000元/公斤，本報曾報道網上有人叫賣瘦肉精7200元/公斤。網上某商販告訴記者，“就是賣10000塊也不足為奇，只要你有渠道銷售出去。不過越接近終端，風險就越大！”
記者據此估算，如果按照原粉賣，不算分包時添加其他雜質，瘦肉精出廠成本為1000元/公斤，經過數個環節輾轉到養豬戶手中時，其最終售價至少在5000元/公斤以上。保守估計，瘦肉精生產、銷售總的毛利潤率超過500%！ |
