對於上述觀念，相關專家其實早在幾年前就一直呼籲改變，但可惜的是，始終未能對消費者造成有效影響，有“中國奶業第一大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉借此次研討會機會，尖銳地指出，中國乳業的行業標準被個別大企業綁架，是“全球最差標準”，政府應倡導巴氏鮮奶。這一點，台灣乳業協會理事長施宗雄也表示，台灣目前市場上銷售的乳製品約有9成是巴氏鮮奶，其次是發酵奶和調味奶。“因為台灣人已經意識到鮮奶的營養價值大大高於常溫奶。”
消費者的“意識”自然在市場消費中具有重要意義，但問題是，在目前的中國，僅有消費者點滴的“意識”不一定能夠扭轉奶製品消費誤區，在乳業巨頭及國外包裝巨頭的聯手壟斷“常溫奶”的情況下，除非政府出面積極倡導並採取有效辦法影響消費觀念，採取有效措施，否則，“更有營養”的巴氏鮮奶很可能繼續在我國“更沒市場”，中國億萬消費者每天喝的液態“常溫奶”中，依然只是“中看不中用”的“營養嚴重缺失奶”。許多喝液態牛奶的都是青少年群體，別讓這些“缺少營養”的常態奶培養出“缺少營養”的下一代。中國乳業巨頭“綁架”中國的乳業標準的情況決不能再持續，因為“綁架”的還有億萬消費者的營養健康權。（時間：6月20日 來源：華聲在線） |
