一位不願意露名的杭州乳企高管力挺王丁棉。“一些大企業培養了中國人喝牛奶的習慣，這是功不可沒的，但越是大的企業，越是搶奶源，他們就從奶農散戶手上收奶，這個標準降低後，更方便他們收奶了。”
這位人士認為，大企業應該實事求是，引進國外先進的生產經驗，但不能誤導消費者。其實中國乳業有條件可以做得更好。
杭州新希望雙峰乳業有限公司的生產總監範榮彬認為，對此次爭論應該“一分為二”看待。“有的個體養殖戶，生產條件差，制冷條件差，擠出來的牛奶不能迅速降冷保存，細菌繁殖速度就很快。一些乳製品企業沒有牧場，需要收購中間商的生奶，這讓散戶生產的原奶游離於控制範圍之外。他們的原料奶（細菌含量）很難達到50萬以下，一般都是200萬左右，所以這還是需要考慮中國國情的。”
針對一些專家和企業認為中國乳業標準低得有道理的觀點，很多消費者表示了憤慨。“說標準定高了損害奶農利益，還有什麼‘標準高了，三聚氰胺的事件就容易發生’，這完全是詭辯，是拿老百姓的健康開玩笑。”杭州消費者丁先生表示，如果按照這一邏輯，中國所有的標準都應該定得最低。難道三聚氰胺事件是因為中國乳業的標準太高了而引起的？
有消費者開始拋棄國產奶
降低牛奶標準會否影響公眾健康？這是消費者最關心的問題。
有觀點認為，生奶細菌數越高，安全系數越低。高溫殺菌可以殺死有害菌，但消除不了有害菌代謝產物，所以對人體的安全是有害的。
目前，市面上銷售的牛奶主要有兩種，常溫奶和巴氏奶，它們的殺菌程序不同。常溫奶是在牛奶加工過程中以137℃高溫瞬間消毒殺菌製作的牛奶，保存時間比較長，一般半年到一年。由60℃到85℃緩慢加熱殺菌，稱為巴氏奶，保存時間短，一般只有幾天。
範榮彬說，在殺菌過程中，常溫奶是做到了商業無菌（殺滅在正常的商品管理條件下的貯運銷售期間有礙人類健康的細菌），但微量元素損失大，而巴氏奶微量元素營養損失少，經過巴氏殺菌的牛奶細菌總數都在國家合格範圍內，對人體不會有影響，消費者可放心飲用。
儘管如此，記者發現，周邊不少朋友已經放棄國產奶改喝進口奶了。萬象城OLE超市店長告訴記者，最近該店的進口牛奶銷量不錯。售價32元的一升裝澳大利亞有機牛奶賣得還很俏 |
