根據國家標準《食品中農藥最大殘留限量》的規定，乙烯利在番茄（西紅柿）中的最大殘留限量不能超過2mg／kg。記者發現，該國標對於乙烯利的適用範圍僅為番茄、熱帶及亞熱帶水果、棉籽三類食物。
但朱世東指出，當前使用乙烯利的蔬果很多，如西瓜。而根據目前的國家標準，西瓜使用乙烯利，從檢測上看就“無標可循”，其安全性也就不確定。
記者在基層採訪中發現，菜農使用“催熟劑”用法用量難以監控。“這種‘催熟劑’用多少都是根據經驗。到底有沒有毒害，我們也不是很清楚，具體也沒人來管。”一些地方的菜農說，有了“催熟劑”，想讓它什麼時候紅，它就什麼時候紅。如果想成熟快一點就把濃度配大一點，想遲成熟幾天，就把濃度配低一點。
江蘇南京市的黃姓菜農告訴記者，儘管食品安全問題越來越受重視，現在批發市場檢查也比以前要嚴格，但主要查的是農藥殘留量，並沒有檢測激素類用藥的情況。
一些基層農業部門工作人員表示，目前在“無公害蔬菜”的檢測體系當中，沒有“催熟劑”的相關檢測指標，尚缺乏相應的檢測標準和檢測手段，因此無法判斷植物激素的使用是否過量。這方面確實是盲點。 |
