中評社北京8月25日電／7月中旬豬肉價格的暴跌行情，果然是“假摔”。這次暫短的回落，最終僅持續了10天就宣告結束。
商務部昨日（8月24日）公布的數據顯示，整個7月份，豬肉價格環比上漲11.7%，漲幅位居食用農產品價格領漲榜前列。
每日經濟新聞報道，中國生豬預警網首席顧問馮永輝向《每日經濟新聞》記者表示，自國務院7月12日召開常務會議後，豬價暴跌了一段時間，但7月22日觸底反彈，進入8月後連續3周反彈，現在生豬均價在19.3元／公斤左右。
市場人士認為，當前受中秋等節日因素影響，部分地區肉類備貨需求階段性增加，因此短期內豬肉價格仍有上漲的可能。從同比角度看，8月份豬肉價格可能要比去年同期高出50%左右，對CPI的拉動力將有增無減，以時下豬肉價格的走勢來看，8月份CPI應和7月份相當，甚至可能超出。
7月豬肉價環比漲11.7%
事實證明，豬肉價格還在上漲。數據顯示，從8月15日至21日當周，全國豬肉批發價格較前周上漲了0.1%。整個7月份，豬肉價格環比上漲11.7%。
江西養豬大縣上高縣的一位養殖大戶稱，今年生豬價格最高時達到19.8元／公斤，而在7月份，最低曾回落至18.6元／公斤。
昨日，《每日經濟新聞》記者從山東省畜牧獸醫信息中心獲悉，根據其對全省25個集貿市場價格的定點監測，目前該省活豬價格18.75元／公斤，環比上漲0.75%，同比上漲49.40%；豬肉價格30.06元／公斤，環比上漲0.57%，同比上漲47.06%。
國家統計局安徽調查總隊23日公布的上半年監測調查結果也顯示，二季度末，安徽全省9個生豬生產大縣肥豬每公斤平均價格為16.1元，仔豬每公斤平均價格為24.3元，與去年同期的9.5元、11.5元相比分別增長了69.5%、111.3%；與今年一季度的14.0元、15.3元相比分別增長了15%、58.8%。
據中國生豬預警網最新數據：8月23日全國出欄肉豬均價為19.26元／公斤，較去年同期的12.37元／公斤上漲55.7%；豬肉均價 30.5元／公斤，較去年同期的19.86元／公斤上漲53.6%；仔豬價格43.9元／公斤，同比上漲125.4%；母豬價格1920元／頭，同比上漲38.7%。
“豬源緊缺仍是近期生豬價格迅速反彈的直接原因。”馮永輝對此表示。
商務部日前公布的數據顯示，7月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為1601.3萬頭，比6月份1634.9萬頭減少2.06%，較去年同期則大減9.8%。此外，今年2月份以來，規模以上定點屠企屠宰量同比已連續6個月縮減，環比連續4個月縮減。7月屠宰量同比環比繼續減少，供應恢復仍緩慢。
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