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| 周一嶽表示，禽流感風險已較穩定，今起可正式復售活雞。（文匯報） |
中評社香港1月12日電／港人度過一個無活雞供應的冬至後，今天終有望嚐新鮮而便宜的活雞。為期21天的活雞禁售期今日屆滿，鑑於香港的禽流感風險已穩定，港府決定把應變級別由“嚴重”回復至“戒備”，活雞今日會如期復售。受之前停售影響，當局估計本地農場有逾20萬隻“超齡雞”急於推出市面，有關部門會彈性處理，容許每日有逾萬隻本地雞應市。漁護署表示，今天約有3.8萬隻本地活雞供應。業界為盡快把囤積“老雞”出售會減價“散貨”，料“大雞”零售價每斤約26元，適齡嫩雞每斤亦只售30元至40元，較禁售前“劈價”約10%。
香港文匯報報道，2011年12月20日長沙灣臨時家禽批發市場內，一隻死雞被發現染有H5N1禽流感後，港府下令封場21日，本港暫停所有活雞供應。食物及衛生局局長周一嶽昨主持第三次禽流感督導委員會，並於會議宣布今日會全面恢復活雞售賣。他表示，文錦渡牲畜檢疫站今晨會再度開放，內地活雞將於今晨7時後才抵港，預料復售的首兩天會有較多本地雞隻供應，漁護署會盡量與本地雞農協調，避免太多雞隻囤積增加禽流感爆發風險。
全港農場“囤雞”110萬
周一嶽又指，全港30個農場現時飼養約110萬隻雞，當中約22萬隻為“超齡雞（逾88天大）”，大部分為冬至時無法推出市場，而一直在雞場飼養的雞隻。他認為，香港市場可以消化有關雞隻，加上“超齡雞”同樣可以出售，相信對雞農的生計影響不大，故暫時未有雞農要求賠償。
維持日進7000內地活雞
周一嶽續稱，當局會彈性處理本地雞的出雞量，而內地活雞則維持每日7,000隻，不會因臨近春節而放寬進口量。
雞隻業界則估計，今日有約二三萬隻本地活雞在市面出售；至於內地活雞，因檢疫及運輸需時，最快明日才能在零售市場供應。但養雞業界則認為，當局低估囤積雞隻數量，相信停售21日令本地農場，囤積45萬隻適齡推售的活雞，其中3斤半或以上的“大雞”約佔30%，必須盡快出售。
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