中評社台北2月3日電／美牛問題再浮上檯面，朝野應在保障民眾吃的安全及理性看待美牛進口兩端之間取得雙贏，切莫再被民粹搞到全盤皆輸。
聯合報報道，自二○一○年初修食品衛生管理法、有條件准許曾在二○○三、○五、○六年三度傳出狂牛症病例的美牛進口後，美牛早已在台灣的超市、餐廳、牛排館、甚至你我家中餐桌現身，只是沒有頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉及內臟等部位。
依國際“七年”標準，美牛只要在二○一三年前未再傳狂牛症新例，即可完全解禁；不過台方當時修法趨嚴“再加三年”。理論上，二○一六年美牛只要通過檢驗，甚至可以全牛來台。
理性看待美牛問題，這回美方不是要求台方開放、解禁，因為早可進口；另外，也未聞薄瑞光提出擴大進口部位（例如前幾天鬧得很大的美國速食店漢堡混雜低價絞肉）要求，迄今見諸媒體的似乎只有瘦肉精問題。
瘦肉精與狂牛症都會危害人體，卻是兩碼事，輕重也有別；台方的管控機制還算符合比例原則：較嚴重的狂牛症以修法兼採“三管五卡”措施管控，兩年來是否有效人民心中自有一把尺；至於瘦肉精涉及檢驗標準，嚴格來說不該由“立院”管，畢竟法律並不宜單為某種管制藥品訂檢驗標準，也有侵越行政權之虞。
在美方強大壓力，外加台方經貿利益、“國家安全”等全方位考量下，參考國際標準容許瘦肉精低量殘留，勢已難擋。反對者與其刻意混淆、採民粹手段衝撞對抗，不如思考該如何監督政府嚴守談判底線，例如要求美方接受比日本更嚴的標準、警語標示要清楚明確，或利用檢驗把關程序，盡可能讓瘦肉精上不了餐桌。
更重要的是一定要做好對民眾的宣導：如果不爽美國老大壓逼心態，或不能接受絲毫瘦肉精入口，就不要買美牛，讓市場機制自然逼退。畢竟，老美再怎麼霸道，能管到你的買菜錢該怎麼花嗎？ |
