中評社台北2月9日電／台灣“經建會主委”尹啟銘一方面擘劃自由經濟示範區的願景，一方面也不忘品嚐咖啡。他品嚐咖啡七大要訣：香、甘、柔、順、滑、細、甜。
上任第三天，尹啟銘昨天卯起來說話，總計接受十場媒體專訪，從早上9時開始受訪，講到傍晚約7時，中午不休息。期間主委室不斷傳出笑聲，場外等候的媒體都會心一笑，向來幽默的主委一定又說了什麼有趣的事。
尹啟銘接受台灣經濟日報專訪時，雙方互動從咖啡開始。主委室裡意大利製高壓、高溫咖啡機煮出來的咖啡很有名。
尹啟銘說，品嚐咖啡有七大要訣，味要香、嚐起來甘、舌尖感覺很柔、喝起來順口、到了喉嚨覺得滑、質地要細、還要回甘。
“喝咖啡切忌一口乾，那麼喝法是愚、蠢、呆、笨、傻、鈍、痴”，說完後不忘補充，還可以再加個橫批：一塌糊塗。
除了愛咖啡，尹啟銘也愛寫作。尹啟銘寫了三本書，成了作家。為什麼會寫三本呢？他俏皮地說，因為寫一本書稱不上作家，要寫多過一本才稱得上books，所以出了第二本；後來又覺得當小S不夠，要當大S，就出了第三本。
過去一段時間，尹啟銘喜受寫部落格，抒發他個人對財經政策的意見與看法，如今接任“經建會主委”，他期勉自己成為財經政策設計者，儘管友人建議他暫時收起鋒利的筆鋒，但熱愛寫作的尹啟銘笑說，有時間他還是會寫寫東西。 |
