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| 呂秀蓮推蔬食救地球，不要吃美牛。（中評社 張啟芳攝） |
中評社高雄2月20日電（記者 張啟芳）呂秀蓮表示，3月11日是日本核災周年，當天將在高雄香蕉碼頭與六大餐廳聯手推出“綠健康美食千人宴”，呼籲響應“蔬食救地球”，她順勢希望民眾不要吃美牛，因為得大腸、直腸癌，都跟吃太多肉有關。
呂秀蓮下午由漢王洲際飯店董事長林富男、河邊餐廳董事長張素鑾、人道素菜餐廳董事長郭芳良、慈香庭餐廳董事長杜宜庭、東風新意蔬食餐廳總經理王裕彥、棗子樹蔬食餐廳總經理張嘉誠陪同，在香蕉碼頭召開“綠健康美食千人宴”記者會，與大廚們手持“綠健康美食”、“國宴級蔬食”與“三少救地球”等標語，呼籲“蔬食救地球”。
呂秀蓮指出，全球暖化造成極端氣候，氣候異常產生地球災變，日本福島市為中心的“福島都市圈”人口有41萬，但台灣在太平洋地震帶上，但卻擁有四座核電廠，如果發生核災，將影響500萬人，後果不堪設想，地球暖化的主要關鍵在於甲烷，而因為人類要吃肉，所以畜養許多牲畜，而家畜家禽排放的“甲烷”是地球暖化的殺手。
她說，2011年台灣屠殺了多達3億2724萬隻雞、3000萬隻鴨、857萬頭豬、10萬頭羊與3萬頭牛，食用肉類不僅不環保，更讓這些動物在被屠殺的過程，遭受殘忍對待。
呂秀蓮表示，茹素已半年多，現在都自行採買蔬菜烹煮，感覺身體很健康。
呂秀蓮認為，馬英九政府即將開放美國牛肉進口台灣，美國之所以對台灣施壓，是因為台灣如果可以開放，日本、韓國、中國大陸也會開放，狂牛症、瘦肉精對身體危害，不僅美國牛，所有肉類都應該少吃，像罹患大腸、直腸癌，都跟吃太多肉類有關。 |
