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新北市長朱立倫推銷“萬里蟹”,圖為萬里特產之一石蟳。(中評社 李文輝攝) |
中評社台北8月30日電(記者 李文輝)又到了秋高蟹肥季節,新北市長朱立倫29日宣布成立“萬里蟹”品牌,強調吃蟹講究“天然在地,野生鮮猛”,吃大閘蟹要去上海、吃帝王蟹去北海道,在台灣,就要吃在地最新鮮的“萬里蟹”,今後還要從餐飲、觀光、通路和媒體多方管道,全面行銷。
朱立倫29日下午出席在新北市政府舉行的螃蟹季記者會。他強調,不少台灣饕客對陽澄湖大閘蟹、北海道帝王蟹、舊金山黃金蟹朗朗上口,卻對台灣花蟹、三點蟹、石蟳,感到陌生,直到近來米其林主廚來台,採用野生無污染、天災、味鮮濃的台灣海蟹入菜,才發現原來好蟹就在身邊。
朱立倫強調,花蟹、三點蟹、石蟳等三大類野生“萬里蟹”,占台灣海蟹市場80%產量,秋冬盛產於台灣西北漁場,都是由萬里區漁會30多艘漁船打撈上岸,每年創造市值4億多元,大家記得到上海吃大閘蟹,到台灣也別忘了要吃萬里蟹。
朱立倫說,“萬里蟹”新鮮又好吃,秋天即將來臨,要好好享受台灣在地的“萬里蟹”他比較喜歡吃花蟹,殼比較軟,炒起來也很好吃,大家要少談政治,多吃萬里蟹。
萬里區漁會資深捕蟹達人、中華漁業漁船協會會長郭家全說,有別美日拖網捕魚,萬里漁民採用“蟹籠”誘捕螃蟹,“每隻螃蟹都是自願進籠”,最不具侵略性,兼顧海洋生態。
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