中評社北京2月20日電／解放軍報報道，整治餐飲浪費現象在軍營再掀熱潮。經中央軍委委員、總後勤部部長趙克石批准，總後軍需物資油料部日前下發《部隊夥食保障厲行節約反對浪費十項措施》，要求全軍部隊以更實的舉措、更嚴的要求，積極推行籌措、儲運、管理、加工、烹制、供餐、就餐等全鏈條、全過程、全方位的夥食節約保障，堅決糾治餐飲浪費。
此次制定下發的十項措施，其內容主要包括：堅持科學營養、勤儉節約的保障原則；改進優化食品籌措方式；推行標準化食譜；提高食材加工利用率；提升飯菜製作質量；全面落實分餐制；加強文明節儉飲食行為養成；推廣應用節能新產品新技術；開展夥食保障節約主題活動；加強夥食保障節約檢查。記者了解到，這些措施要求都十分具體、實在，如在推行標準化食譜方面規定“杜絕用夥食費進行公務接待”；在提高食材加工利用率方面要求“充分利用食材邊角料腌制小菜、泡制酸菜、製作涼拌菜”；在提升飯菜製作質量方面提出“科學利用剩飯剩菜，可製作炸饅頭片、蛋炒飯、大燴菜等，切實做到物盡其用”；在全面落實分餐制方面規定“軍隊內部招待所一律取消最低消費標準或包間費等相關收費，公務接待從簡，嚴禁安排高檔菜”等。
總後軍需物資油料部部長周林和在接受記者採訪時稱，部隊夥食保障是厲行節約反對浪費的主陣地，節約潛力大。我們要切實把思想認識統一到黨中央、中央軍委的決策指示上來，努力使夥食節約、反對浪費在全軍部隊蔚然成風。 |
