教你清洗果蔬的小技巧
1、巧洗水果可選擇用食鹽。
洗水果時可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸濕後，放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。
原理：利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。
2、皮可食用類果蔬。
如：蘋果、桃子、西紅柿和西葫蘆等。
清洗方法：在自來水下搓洗30—60秒。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等較軟水果不宜用力搓洗，以免破皮。
3、剝皮食用類果蔬。
如：西瓜、哈密瓜等瓜類、橙子和香蕉等。
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用過的牙刷，在自來水下刷洗表皮30—60秒。儘管此類水果的皮一般不直接食用，但是水果往往經過多人之手，表皮（特別是褶皺處）難免會染上細菌。而剝皮或刀切的時候，果蔬皮上的細菌就可能趁機而入，進入果肉。
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