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| 圖為荷蘭著名愛國僑領楊華根與荷航執行副總裁Paul Elich先生、市場專家Ad Visbeen先生在海城粵菜樣品旁合影留念。 |
中評社香港10月7日電／近日，荷蘭著名僑領楊華根與荷蘭KLM航空公司簽訂合約，從阿姆斯特丹至中國航線上的航空餐將由其經營的遠近聞名老字號“海城大酒樓”提供。該酒樓同時應邀成為荷蘭皇家航空公司KLM的中餐餐品顧問，為荷航阿姆斯特丹前往中國地區所有航班公務艙與經濟艙提供為期2年(2013年-2015年)的膳食計劃服務。
據《歐洲時報》報道，未來兩年，荷航前往中國地區航班上的餐單將注明“海城大酒樓”中餐餐品顧問頭銜，預計每年近60萬人能享用到海城設計的飛機餐品。這標誌著中餐文化在荷蘭餐飲業界及荷蘭大眾中得到了極大認可。
據悉，為達成本次合作，楊華根攜各大主廚精心設計了5套公務艙餐品。荷航膳食部專家品嘗後大加讚賞，尤其對行政總廚黃榮基製作的亞洲特色秘汁色拉贊不絕口。經過多次研討及洽談，荷航最終確認海城為荷航中餐餐品顧問，為荷航推出全新空中時尚美食佳肴。其中公務艙餐品包括前菜、主菜及飯後甜點；經濟艙餐品包括前菜及主菜。
談起這次和荷航的合作，楊華根非常感謝同行們及顧客對其和海城的鼓勵與支持。他表示，他做的不僅僅是一家餐館，而是弘揚中華文化的一部分。中餐文化歷史悠久，蘊藏文化底蘊深厚，所以我們必須動腦筋、下工夫把中餐展現在歐洲人民面前，這樣可以大大提升中餐在世界的品牌地位。同時，為我們生活在海外華人華僑爭奪一份榮譽，為我們祖籍國爭奪一份光彩。 |
