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| 百年古宅當民宿，西螺鎮延平老街有古樸的住宿空間。（中評社 趙家麟攝） |
民宿原是捷發記茶莊，迄今維持日式街屋原樣，柱頭泥塑、洗石子、磨石子都是日據時期經典建築工法；茶莊在1989年歇業後，之後提供螺陽文教基金會使用，並將此改為西螺延平老街文化館。
隨後何美慧帶領訪問團來到“西螺背包客棧”，這原本也是一戶老宅，經何美慧帶領14位國際志工及13位台灣學生利用10天時間，清除雜物、整修門窗、天花板、油漆牆壁並補損裂縫、洗刷舊家俱及床舖，改裝成背包客基地。位於2樓的住宿區要經過一個極窄小的樓梯，上面有2間通舖房間，一間給男生住，一間給女生住，一個床位一天收新台幣300元。
何美慧表示，這棟房屋是鎮長蕭澤梧夫人廖慧玲的老宅，是1930年間建造的，已閒置在這十多年沒人使用，經過廖慧玲與家人同意以無償方式提供老街屋，並運用國際志工的資源，改造成西螺背包客棧，屋裡有阿嬤的古老衣櫃，農夫戴的斗笠，簡單的房間有著家的感覺。
何美慧說，藉此機會讓西螺老街吸引年輕的力量能進來，並讓全世界的旅客知道西螺老街有個像家一樣可以安心睡覺的地方。
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