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| 參與此美食博覽會的參展商在推介上賣力宣傳自家品牌。（中評社 陳承攝） |
中評社香港8月16日電（記者 陳承）為期5天的“2014香港美食博覽”昨日進入第二天，由12家台北飲食業者組成的行銷團特別舉辦“台北美食推介會”，向香港市民介紹台北的特產與在地美食，期望借推介會推廣台北美食的同時，擴大自家品牌在國際的知名度，吸引更多商機。
此次推介會在香港會議展覽中心舉辦，多位香港市民來到推介會現場，一探台北美食的究竟。此次推介會負責人陳仕哲向記者介紹，今年是台北市第三年參加香港美食博覽，從第一年的4家參展商到今年的12家參展商，參展商數量持續增加。此次來港參展的台北美食除了傳統的鳳梨酥外，還特別將一些只有在台北才能吃到的知名店家製作的梅乾扣肉、粽子、冰糖糯米藕等熟食冷凍後帶到香港，讓香港市民足不出戶，就能飽嘗到台北在地美食的滋味。陳仁哲表示，希望能夠通過本次推介會向香港朋友介紹台北美食的同時，也為各位經過選拔來港的參展商提升品牌的知名度，尋覓更多商機。
主辦方在當天的推介會上特別將此次來港推介的各式食品給予現場的市民品嘗，不少市民爭先試味。台北“洪師父牛肉麵”店創始人、廚藝總監洪金龍當日攜帶了自家生產的牛肉乾免費派予市民品嘗，連續第三年參加香港美食博覽的他向記者表示，雖然自家的牛肉麵店已在台灣、中國大陸和海外都開設了分店，但卻仍未在香港開設分店，因為他了解香港是美食之都，香港市民對食物的品質和味道有著非常高的要求，因而需要做足準備，嚴格把握好食品的品質，自己當前已經有計劃準備在香港開設分店。他又強調，現在飲食業競爭激烈，但品質永遠是第一位，他希望台北的飲食業者都能把握好食品的安全和品質，贏得更多消費者青睞。
記者當天來到位於會展中心三樓的台北美食展覽區，看到多位香港市民及遊客都在購買展區內的食品，現場製作的窩絲餅、由台北在地的工藝和食材製作的粽子禮盒都是熱銷商品。據了解，台北美食展覽將會一直持續到本次美食博覽會結束，讓盡可能多的香港市民和遊客品嘗到台北食物的美味。
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