天然維生素未必就比合成維生素吸收要好，不同種類的維生素，合成的與天然的吸收率會有不同。例如，對來自於食物中的天然維生素B12，人體的吸收率約為50%，而人工合成的吸收率可達到80%以上；但天然維生素中的維生素E就剛好相反，研究顯示，天然維生素E的吸收率是人工合成的3.5倍，而且能產生更大的生理效應。
而魚肝油和魚油因為富含對嬰幼兒健康成長有益的維生素A、D，以及對中老年人心血管系統有益的多不飽和脂肪酸，一直是天然維生素中的暢銷品。但是，天然的魚肝油和魚油產品主要原料是海洋魚類的內臟。專家表示，人類生活和生產活動使得大量近海甚至部分深海的魚類受重金屬(如汞)的污染。這些污染物極易積聚在魚類的內臟之中，使其重金屬含量超過了人體安全攝入量上限的數百倍甚至數千倍。如果在魚肝油的生產加工過程中沒有去除這些污染物，消費者長期服用天然魚肝油，很容易出現重金屬中毒的情況。相反，人工合成的維生素A、D多為單純的化合物，採用嚴格的藥品製造流程生產，安全性遠高於天然的魚肝油制劑。
安徽醫科大學第一附屬醫院藥劑科的專家稱，即使是原料來自於天然食材，也需要用化學方法提取維生素。從其成品的成分上看，昂貴的天然維生素與廉價的人工合成維生素沒有差別。只是作為保健品的維生素從口味上、外觀上要比藥品更適合消費者食用。
專家稱，天然維生素純度不足以治療維生素缺乏症，化學合成的維生素都是作為藥品銷售的，有效性和安全性更有保障。如果有維生素缺乏的症狀，應該在醫生指導下服用有“國藥准字”批號的維生素；正常人保持日常正常均衡飲食，多吃水果蔬菜就可攝取充足的維生素，無須額外補充保健品。如果長期服用保健品、攝入過量的維生素，還容易對身體產生損害。
例如，攝入過多維生素C，易造成維生素C依賴。因為一旦擴充了身體對維生素C的需要量，以後減少補充反而有可能導致維生素C缺乏。如果要補充維生素C，最好還是通過蔬菜、水果來補充，不要靠喝飲料。吃蔬菜、水果除了補充維生素C，還能補充其他營養素。因此，喝一瓶維C飲料還不如吃兩個橙子。
助眠神器？——副作用不比“安定”少
“今年過節不收禮，收禮還收腦x金”，這款號稱能夠明顯改善睡眠的保健品的廣告詞深入人心，雖然價格不菲，卻深受消費者青睞，被稱為過年期間的送禮“神器”。
然而，這款號稱有改善睡眠、潤腸通便功效的保健食品，其廣告宣稱的助眠成分其實是褪黑素。專家指出，失眠的原因非常複雜，僅有極少數患者是由於缺乏褪黑素導致睡眠狀況不佳的。因此很多消費者盲目服用，並無效果。
記者採訪了解到，褪黑素是一種原本用於調整時差的激素，近年來卻充斥著保健品市場。不少廣告宣傳其改善睡眠、抗衰老、降血壓血脂、提高免疫、促進記憶且沒有任何副作用。但是，對於絕大多數失眠患者來說，褪黑素不僅無法改善睡眠，而且長期大劑量服用，還會導致一系列不良反應。
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