中評社香港2月27日電／一個平常的週四上午，家住香港將軍澳的梁先生感到很不習慣，他所居住的屋苑當天早上清洗食水池，因而上午要暫停食水，梁先生刷牙、洗臉的水也都要省著用了。
不過，梁媽媽就習慣很多。她說，現在香港的年青人沒有經歷過香港缺水的日子，但對上了年紀的香港人來說，短暫停水在生活中再正常不過。
事實的確如此。三面環海的香港，曾飽受淡水奇缺之苦，直到1864年才供應自來水。但開埠初期的香港，主要“水源”多靠收集山澗水和雨水，因此每遇大旱，水荒必至。
1963年，香港遭遇百年一遇的大旱，4天才能供水一次，每次供水僅4個小時，300多萬人生活陷於困境。
當時住在中環新型住宅大廈的曾先生，白天大部分時間都沒有食水供應，只有每天早上和晚上供水一段時間。“香港許多人家都買大水桶用來裝水，那個時候普通文職人員每月人工一百多港元，一個大水桶就要幾十塊，但卻賣得很好。”他說。
在曾先生的記憶裡，彼時水對香港人特別珍貴，每戶人家都會循環利用：洗米的水，會再用來澆花；洗澡的水，會再用來拖地。
這種困境在1965年得到改變——當年3月建成的東深供水工程開始正式向香港供水。僅1965年，以“供港水源”著稱的東深供水工程就向香港供水150億加侖（折合6820萬立方米）。
“很難想像沒有東江水，生活會是什麼樣子。”曾先生說，“一滴水，甚至能夠挽救人的生命，它是難以用金錢來衡量的。”
經歷過幾天來一次水的歲月，香港富麗華珠寶金行的孫女士也覺得那段時間實在苦不堪言。“後來，有了東江水，就好很多了。”
“如果不是內地支持，香港哪會有這麼好。”她說。
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