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“北京文化廟會•台北之旅”,即日起至3月8日舉行,北京風味小吃特受歡迎,現場有不少民眾都知道「習大大」吃過慶豐包子。(照片:林仲宣提供) |
中評社台北月3月1日電/無黨籍台北市長柯文哲上任後首兩場岸交流活動“北京文化廟會•台北之旅”,即日起至3月8日在台北市中山北路花博公園舞蝶館舉行。這幾天正值台灣二二八紀念日連續3天假期,又是溫度宜人的好天氣,現場熱鬧滾滾。尤其是美味的各式北京小吃,每攤都吸引台北民眾排隊購買。
台北市政府產業發展局表示,北京著名的傳統京味小吃,品項多樣、令人垂涎三尺,今年“北京文化廟會•台北之旅”也邀請各路北京廚藝大師來台,運用台灣本土食材,透過道地的北京手藝,充分展現兩岸飲食文化融合,衝擊每位饕客的味蕾。諸如護國寺小吃的驢打滚、外焦裡嫩的炸糕辛、汁多爽口的慶豐包子鋪、口感柔韌爽脆的北方一根麵、精緻宮廷點心的便宜坊等。燈節期間,走一趟花博公園,全都吃得到。
到台北展出的北京小吃,都有北京本店派出的大師傅駐場,搭配台北的工作人員,以台灣的食材製作。有在北京吃過的遊客都說口味不輸本店。在小吃區所到之處香噴噴,感覺還像過年。
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