國宴
中方在食材方面提出要求
中國國家主席習近平與夫人彭麗媛在20日到達英國當天，英國將舉辦整套國事訪問歡迎儀式，隨後安排兩場宴會，一場是歡迎午宴，一場是晚上白金漢宮設下的國宴。
《每日郵報》10日報道，一位了解英國外交部工作的人士說，禮賓部門非常重視國宴的安排。食材方面應該是以英國本地出產為主，不會出現參鮑魚翅等可能引起爭議的食材。英方向中方提議了一份午宴餐單，菜式包括季節性多寶魚、作為前菜的蟹以及一款芫荽香料，但中方代表團已禮貌地婉拒這幾款食材，因為他們只吃腌漬魚或煙熏魚。
儘管在食材方面提出上述要求，然而中方表示非常期待著名的禦廚馬克·弗蘭納根及其團隊所準備的菜式。弗蘭納根從2002年起開始為英國女王服務，手下有20位廚師，他表示：“國宴的菜譜都是用法語寫的，但我們會盡量展示英國特色的原料，如小山羊肉等。”此前國宴上一道倍受歡迎的經典菜品是蘇格蘭燈籠大蝦配青椒醬。
王室發言人稱，每次籌備官方活動時，工作人員已經習慣應付各式各樣飲食上的要求。禦廚有時會感到頭痛，因為他們喜歡使用季節性食材，而王室強調採用“最好的英國食材”，多寶魚也是英女王偏愛的食物。白金漢宮表示，雙方會緊密協調確保各項安排妥貼。
在酒水方面，報道稱女王不喝酒，中方對酒也沒有作明確要求，所以酒不能太過講究也不能太過寒酸。此外，中方還會自己準備飲用水。報道還稱餐後甜點是巧克力布丁，將會被製作成制服紐扣的形狀，上面撒滿金粉。
貴賓
凱特王妃將戴王冠出席
英國女王伊麗莎白二世將主持這場國宴。據報道，出席國宴的貴賓還包括劍橋公爵威廉王子與凱特王妃，這將是凱特首次出席國宴，因此備受矚目，據稱她將借用女王的王冠作為頭飾，以示隆重。此外，新當選的工黨領袖傑雷米·科爾賓也將出席宴會。
威廉王子也表示不吃菜單提議的芫荽香料，凱特王妃雖然表示“什麼都愛吃”，但據稱她不喜歡鹿肉和鵝肉。
報道稱：“由於這次國事訪問是威廉王子在今年早些時候訪問中國期間促成的，所以王子夫婦一定會出席國宴表示歡迎。”今年3月，威廉王子主動提出訪華，並且與中方保持良好的溝通和往來。
預計查爾斯王儲與夫人卡米拉將出席當天的歡迎慶典與午宴。
英國女王至今已主持過110場白金漢宮的國宴。據了解，準備國宴也是一件非常複雜繁瑣的工程，大約要花費10天的時間。餐桌上擺放的每套餐具之間必須精確相差46厘米，整場國宴要用去1104個玻璃杯，每位客人可擁有一套6件玻璃杯，分別用於飲用水、香檳、紅酒、白酒等。國宴一般由4道菜組成，分別是前菜、肉類菜肴、甜點以及水果。（新聞晨報） |
