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霧峰農會酒莊原為“萬豐舊穀倉”,農會經過空間活動,規劃成香米米藏區、清酒酒藏、釀酒區及萬豐穀倉、阿罩霧柑仔店等,將台灣香米文化與清酒韻味完美融合。(中評社 林谷隆攝) |
中評社台中4月25日電(記者 林谷隆)台中市霧峰農會2002年開始推廣契作高品質的“益全香米”,建立全台最大的香米種植專業區與產銷履歷認證,成為台灣精典好米,更成功外銷日本、大陸市場,打亮“霧峰益全香米”品牌,用香米製成的清酒,更是曾創下在一起大陸推介會上一次賣出一千多瓶酒的佳績。
霧峰農會2005年決定更進一步以香米為基礎,發展釀造產業,籌設霧峰農村酒莊,邀聘日本東北大學廣井忠夫博士擔任釀造顧問,並派員遠赴日本清酒故鄉新潟縣酒造學習。2007年創立霧峰農會酒莊,所產酒品屢獲國際酒類評鑑金牌獎榮耀,驚艷國際,開創台灣清酒新傳奇。
霧峰農會酒莊原為“萬豐舊穀倉”,農會經過空間活動,規劃成香米米藏區、清酒酒藏、釀酒區及萬豐穀倉、阿罩霧柑仔店等,將台灣香米文化與清酒韻味完美融合,更保留珍貴地方農村文化資產─舊碾米機,具有體驗農趣、文化、教育、品酒知性等元素,成為農業與文創結合的景點。
遊客來到霧峰農會酒莊,一進門就能聞到醉人的清酒香,可以從透明玻璃一邊看著清酒的製造過程,一邊吃著簡餐下午茶,而阿罩霧柑仔店除了展示早期霧峰農村生活外,還販賣台灣各地農會精選的農特產,來一趟霧峰一定要來感受這股醉人的農村活力。 |