中評社北京8月16日電／外媒稱，想一想在里約奧運會上，為所有奧運大家庭的一餐飯提供充足的營養和水分需要花多少工夫：需要250噸原料來填飽奧運村中1.8萬名運動員、教練以及官員的肚子。
據美國《紐約時報》網站8月14日報道，現在再將這個數字乘以三——早餐、午餐和晚餐——然後再乘以奧運會的總天數。
在大西洋的另一邊，意大利廚師馬西莫·博圖拉同樣得出了這個答案，並且受到了啟發。啟發他的倒不是消耗掉的巨大的食材量，而是將會出現的巨大浪費。
上周出現了這樣一番景象：在里約市中心一處比較破敗的區域，一群世界上最受尊敬的廚師在一個簡陋的廚房里忙得團團轉，協助他們的還有一大群志願者，他們正在為70名無家可歸的人準備晚餐。
所有的原料都是捐贈而來，並且其中的絕大多數原料本來都會被扔掉，廚師和圍著橙色圍裙的服務員也都是自願前來幫忙，他們中有一些人從加州、德國以及日本趕到了里約。
這家餐廳的創始人希望它能夠改變巴西人以及整個世界對待饑餓、浪費以及保持人的尊嚴等問題的思考方式。
博圖拉說：“這不僅僅是慈善；這是滋養大眾。這件事事關社會包容，教會人們什麼是浪費，給那些失去一切希望的人以希望。”
（來源：參考消息網） |
