中評社北京10月4日電／“十一”期間，市食藥監局組織開展對重點地區、重點場所、重點品種進行突擊檢查。假期將嚴防網絡訂餐不合格商戶“死灰複燃”。10月1日開始，一旦發現網絡訂餐平台對店鋪不履行“亮證”、無資質店鋪下線義務的，將被從嚴、從重處罰。
年內大型商超配齊快檢設備
“十一”執法檢查中，在位於西城區沃爾瑪百貨有限公司宣武門分店以及東城區內的東單菜市場，檢查人員檢查了票據，核對票貨對應情況，詢問了安全制度執行情況，還對預包裝食品及散裝食品的標簽標識、冷鏈銷售管控、現場制售行為規範、臨近保質期專區維護、不合格食品退市及後處理等情況進行了檢查。在位於西城區的全聚德和平門烤鴨店以及東城區東單菜市場內的餐飲經營檔口，檢查人員對餐館常規經營資質、進貨台賬以及人員資質等常規項目進行依法檢查，對冷藏設施運行、操作間衛生狀況、食材處理、生熟食品存放、餐用具清洗消毒等情況進行了重點檢查。
在現場，執法人員利用快檢設備檢查了餐飲器具清洗消毒效果，並查看了日常操作記錄。檢查結果均合格。在東單菜市場，工作人員對蔬菜、水果產品進行了快檢。市食藥監局副局長唐雲華介紹，作為為老百姓辦的一件實事，今年年內全市主要的大型商超有望配齊快檢設備。屆時農殘超標等食品安全檢測能在現場快速完成。
節日期間死盯網絡訂餐食品安全
唐雲華介紹，國慶期間，全市將加大食品安全保障力度，有針對性地組織監管檢查，對節日期間熱銷食品、特色食品、食用農產品進行專項監督抽檢和風險監測，排查風險隱患，重點落實重點地區、重點場所、重點品種檢查。特別是國慶期間會對網絡訂餐食品安全加強監管。
10月1日，國家食品藥品監管總局《網絡食品安全違法行為查處辦法》正式實施。根據規定，從1日起對未履行審查公示義務以及無資質店鋪下線義務的個別平台，將依據《中華人民共和國食品安全法》和《網絡食品安全違法行為查處辦法》，予以從嚴從重查處。
“網絡訂餐平台不要抱有僥幸心理，為了確保節日期間食品安全，我們停休並且還將加大執法力度，特別是網絡訂餐將加強監測。”唐雲華指出，一些平台、店鋪跟監管部門“打太極”，平台將資質不合格的店鋪下線，檢查過後又悄悄上線，恢復經營。十一期間將嚴防這類“死灰複燃”現象，一旦發現，從嚴、從重處罰，絕不姑息。
記著了解到，自8月10日以來，北京食品藥品監管局共三次召開幾大網絡訂餐平台負責人參加的違法線索通報會，百度、美團、餓了麼三大網絡平台共下線萬餘家各類無資質店鋪，許可證件總體公示率由3·15期間的幾乎為零，提升到98.8%。
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