張建津喝酒愛喝茅台，還要是年份茅台，在吃上面也追求上檔次的。
張建津（天津市醫藥集團原黨委書記）：跟他們在一起，吃飯喝酒應該說就是都是高檔的吧。海鮮為主的這個餐廳裡邊，都是一些活的，像這個龍蝦、鮑魚、海參、東星斑這些魚。這些魚有的原來吃就是清蒸，後來就是有的吃那個火鍋。
為了和張建津處好關係，私企老板也不惜花大價錢。2014年張建津因公務出訪意大利，期間正逢他過生日，陪同的老板在米蘭一家高檔餐廳為他慶生，聘請外籍名廚，吃高檔西餐喝名牌洋酒，花費上萬歐元。還有一次張建津到香港開會，私企老板為他安排的晚宴可謂奢華。
張建津（天津市醫藥集團原黨委書記）：給安排了一條鰐魚的尾巴，那條尾巴應該很大，差不多得有一米，當時就擺的是整個帶形的，也很好看，但是我覺得應該是很貴的，肯定也是預定的，反正就是顯示他的熱情。
天下沒有免費的午餐。私企老板通過和張建津的交往得到了藥品的獨家代理權，獲得了豐厚的經濟回報，而張建津也在觥籌交錯中越陷越深。
張建津（天津市醫藥集團原黨委書記）：他為什麼會請你吃飯，點這個高檔的菜，喝這個高檔的酒，而且花很多錢。因為他的錢也是做生意賺來的，他也不是自己就有銀行。因為我是一個國有企業的負責人，負責著一個企業的經營管理權。所以投我所好，我高興了可能跟他合作中的一些事情就多一些，他可能獲利的機會就多一些。
落實中央八項規定精神、糾正四風，一度讓張建津感到緊張，但他並不打算放棄享樂，而是要想盡辦法來掩人耳目。除了用礦泉水瓶裝茅台，為了吃喝更加方便、更加隱蔽，張建津還讓醫藥集團一家下屬單位把會議室改造成了臨時餐廳。
孫月（天津市紀委紀檢監察室工作人員）：十八大之後為了規避咱們中央八項規定精神的一個檢查、要求，那麼張建津會指示（使）下屬人員，在這裡來宴請有關單位的人員來這裡吃喝。他們會請下屬人員采買一些海蟹、遼參等海鮮食材，請來餐廳的專業的大廚，現做大餐，現來進行吃喝。
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