中評社北京11月29日電／庫車的大饢、新疆吾吾子羊羔肉、和田的烤包子、石河子的小四面皮……由中國旅遊協會、中國旅遊飯店業協會共同舉辦的首屆中國金牌旅遊小吃評選結果日前在北京揭曉，200道小吃摘得“金牌”。其中，新疆有5道小吃上榜，都是新疆的特色美食。
據了解，此次旅遊小吃評選，全國31個省區市及新疆生產建設兵團都參與了評選。新疆獲此榮譽的有5家小吃，分別是：新疆庫車大饢新疆區庫車兄弟大饢城有限公司、新疆吾吾子羊羔肉新疆區吾吾子羊羔肉專賣店、新疆和田烤包子（和田果西格爾地）和田市古市場玉龍喀什有名阿克達烤包子店、新疆魏小胖功夫面搓魚子新疆克拉瑪依區金張掖酒家、兵團小四面皮兵團第八師石河子市小四面皮店。
庫車兄弟大饢城有限公司經理熱沙來提·阿木提說：“我們公司決心今後更加努力，把這個饢做好做大，做出金牌小吃的特色，為我們庫車縣旅遊事業、餐飲事業做出一個表率。”
近年來，新疆和田地區旅遊局大力發展民俗美食文化旅遊產品，深度挖掘具有濃鬱地方特色的民族特色美食，打造獨具特點的地方飲食文化，通過持續開展“和田美食節”、“和田美食大賽”等活動，打造了如“烤包子”、“薄皮包子”、“烤羊排”、“西瓜燜肉”、“烤三蛋”等一批旅遊特色美食品牌，和田民俗旅遊特色餐飲小吃呈現迅猛發展態勢。
據了解，這5項小吃代表了新疆飲食文化的特色，其中不少是有著百年歷史的老店，或是市級、省級非物質文化遺產，歷經歲月經久不衰，深受百姓的喜愛，而且價格親民。
（來源：騰訊新聞） |
