|
| 文美華手中的面線和快熟面，以及身後的零嘴都是中國客戶的最愛。 |
“很多嫁來新山的中國新娘會定時到店裡採購醬料、食材或零食，我們的特色是100%的中國貨品，沒有參雜其他國家的貨源。”
走進超市，舉凡醬油、面食、飲料、小吃、臘味、零食、服飾等商品都清楚以中文字樣標示，仿佛置身中國城鎮的商店。
當中最受中國顧客喜歡的五大商品，當數老幹媽品牌的各式醬料、“心心相印”廁紙、旺仔牛奶、泡椒雞爪和火腿腸，屬中國境內最常見的食品和用品。
本地餐館一般以粵菜菜系居多，中國餐館和超市崛起，消費群多了一項選擇，也讓餐飲業者面對競爭挑戰時，更加精益求精。
柔佛廚業聯誼會會長洪瑞強認為，各行業難免存在競爭，大家都有本身的特色，重要的是維持獨到之處，長久經營下去。
洪瑞強說，中國餐館的風味與本地不一樣，客戶大部分是中國食客，大馬國內有的民眾對中國菜情有獨鐘，視個人口味而定。
他指出，新山房地產近兩三年蓬勃興起，在本地置產的中國人日益增加，加上大馬政府實施“第二家園”計劃，吸引中國人看中新山潛力，購買房產定居，孩子則在本地求學。
“聚居新山的中國食客同樣喜愛到本地餐館用餐，隨著客源添加，餐館的生意量上升20%，帶動市場的消費風氣。” |
