中評社北京7月18日電／盒馬鮮生狂奔開店
昨天，盒馬鮮生在北京開出了第二家門店，同時開業的還有上海的兩家門店。“我們要迅速走向全國，半年到一年開出幾十家店，有地兒就開。”盒馬鮮生創始人侯毅告訴記者，盒馬已經“準備狂奔”，作為阿里巴巴探索新零售的產物，盒馬已經走通了這條路。
海鮮成為門店爆款 線上下單30分鐘送達
上午10點半，位於十裡堡新城市廣場的盒馬鮮生會員店裡，海鮮區圍滿了不少顧客。1斤多的鮮活面包蟹88元一只，波士頓龍蝦每只99元，白洋澱的清水小龍蝦35元一斤。不時有年輕的顧客抓著生龍活虎的龍蝦“合影”。
這裡的海鮮都可以提供現場加工，店裡設有專門的餐區。白灼一斤的加工費15元，葱姜炒20元，加工費最高的做法是“新加坡辣椒醬炒”，一斤30元。
工作人員告訴北京晨報記者，因為價格只是普通市場的一半到三分之一，這裡的海鮮銷售占比達到了傳統超市的10倍以上。
一到飯點，海鮮加工區等待的顧客就排起長龍，“前面還有四五十個人吧。”工作人員告訴北京晨報記者，這還並不算誇張，“到了周末，數字要加個零。”
除了海鮮，店裡也有不少平價大路菜，所有的蔬菜水果都預包裝，無需稱重。盒馬和蔬菜基地合作推出了“日日鮮”產品，前一天晚上在各個蔬菜基地采摘的蔬菜，連夜包裝，第二天一早上架。“日日鮮”蔬菜包裝上均有日期，賣不完當晚銷毀。北京晨報記者看到，一包300克的木耳菜售價1.5元，很多綠葉菜一份的價格都在1元到2元。
盒馬鮮生也提供3公里內的送貨服務，並保證30分鐘內送達。在門店裡，消費者有時會看到頭頂上方會有包裹“飛來飛去”。工作人員告訴北京晨報記者，盒馬鮮生是店倉合一的。這是揀選好的商品通過超市頂部的自動傳輸帶，快速流轉到後倉進行打包。“不同的揀貨員就近揀貨。所有商品都有電子價簽和專屬條碼，每個揀貨員都是用RF槍工作，確保揀貨、合單、發貨100%準確。在每個訂單的揀貨環節，時間嚴格控制在3分鐘之內。” |
