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藏茶製作工藝的第一步——殺青。(中評社 張爽攝) |
中評社甘孜7月20日電(記者 張爽)“黑茶一何美,羌馬一何殊”,明代文學家湯顯祖在《茶馬》一詩中描繪了茶市互市的興盛情景。黑茶也稱藏茶,在四川省雅安市的中國藏茶村,2017海峽兩岸記者四川行採訪團品藏茶、了解四川的茶文化,展開了一場生動的茶之旅。
藏茶文化展示館用影像還原了茶馬古道的歷史:文成公主入藏,為藏民們帶去了茶葉,從此藏民們過上了可以一日無肉,但不能一日無茶的生活。藏民們食肉,蔬菜少,而黑茶正可以解膩、提神。漢族的商販為了將茶運到藏區,再將藏區盛產的駿馬帶回內地。崎嶇難行的茶馬古道,成為了藏漢交流的紐帶,持續數百年。
雅安市友誼茶葉有限公司總經理甘玉祥說,自古以來藏區就是只飲茶但是不產茶,一直持續到現在。雅安生產的藏茶目前主要立足藏區,也正在打開漢區的市場。
《紅樓夢》中妙玉說,喝茶一杯為品,二杯是解渴的蠢物,三杯就成了飲牛、飲驢。嘗一口黑茶水,茶香濃鬱,飲後回甘。甘玉祥說,判斷藏茶的好壞,一聞氣味,二嘗口感,三看色澤。上乘的藏茶,可以聞到濃濃的茶香味,茶水色澤透亮。
在茶文化展示館中,記者們看到了一塊“5000克金磚藏茶”,這塊茶磚在2015年被贈送給台北故宮博物院並被台北故宮博物館永久收藏。
在藏茶村的福窩茶學堂,十幾個小學生正在老師的帶領下學習品茶,端起茶杯,輕嘗一口,再輕輕放下茶杯,儀態優雅。福窩茶學堂是四川省首家茶學堂,這裡不僅教授藏茶茶藝,還教授禪茶花道、手工竹編、手工皮藝等傳統工藝與技藝,讓藏茶文化走進現代人的生活。
中國藏茶村是蘆山大地震災後重建規劃項目、國家級文化產業示範項目和國家休閑農業與鄉村旅遊示範項目。包含藏茶博物館、世界茶種園、國家非遺中心、西康往事、太時花溪穀生態園、宋春渡•山居等18個精品示範項目,致力打造“重溫西康往事、品讀千秋藏茶、感悟雅味春秋”的文化創意產業群。
“2017海峽兩岸記者四川行聯合採訪”由國台辦新聞局與中華全國新聞工作者協會台港澳工作部聯合舉辦,國台辦新聞局局長、新聞發言人馬曉光任團長。兩岸三地共45名記者參與本次採訪活動,走訪台資企業、成都國際鐵路港、金沙遺址博物館、碧峰峽熊貓基地、中國藏茶村、康定縣、稻城亞丁等地。本次採訪活動的內容包括:四川省在“一帶一路”建設中所發揮的重要作用;四川省在“十三五”規劃中的發展思路和重點項目;川台兩地的經濟合作和文化交流;四川省燦爛的文化、多民族元素和旅遊資源。
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