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| 世大運選手村餐廳座位多達3500席。（中評社 梁雅雯攝） |
中評社台北7月26日電（記者梁雅雯）距離世大運倒數23天！為解決上萬名選手運動會期間吃喝問題，台北世界大學運動會組委會緊鑼密補進行各項準備，選手村餐廳首度公開，並宣佈世大運期間不僅供應世界五大菜系、台灣特色小吃，還設置“清真餐飲專區”，並安排營養諮詢師照顧選手飲食。
獲聘為世大運餐飲及運動防護服務處長的台北市立聯合醫院副總院長璩大成說，所有食材供應多樣，盼能讓運動選手能賓至如歸，早中晚3餐，中間提供輕食，炎熱天氣下冷凍冷藏重要，運送到場館的過程也都放到冰箱，要吃熱食的選手有微波爐可加熱，運送更前端也找到高雄空廚高規格應對。
璩大成說，每種類型運動選手需要的營養成分都會提供，舉重的選手在過磅前儘量不吃，過磅後要把量補回來，各類菜色7天內不得重複，提供選手很多選擇，每個隊都有隊醫，還有營養諮詢師。
此外，璩大成表示，進入清真區不能有酒精、豬肉內容物，包括雞肉等都經過清真食品認證，清真食品工作區，最重要的是符合所有要求，團隊也從巴西找來製作清真食品的主廚，確保製作最完美食物。
選手村餐廳每日供餐時間為上午5點到隔天凌晨1點，長達20個小時，菜餚在製作完成後2小時就會丟棄，確保食物衛生安全。考量宗教文化及區域差異，準備五大菜系，包括亞洲、歐洲地中海、清真、台灣、素食料理，並供應台灣特色小吃包括滷肉飯、珍珠奶茶、小籠包、鹽酥雞、甜不辣等。
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