“吃幹榨淨”：加快發展農業“新六產”
“吃幹榨淨”不僅是工業發展的重要原則，也是現代糧食產業經濟發展的重要指針。
在發展中，“循環融合”成為濱州糧食產業經濟發展的一大亮點。按照“吃幹榨淨、循環發展”的原則，濱州引導糧油加工企業積極參與和主導組建專業合作社，以“企業＋合作社＋基地＋訂單農戶”模式開展土地流轉、訂單收購，並在原料高效利用、產品梯次開發等方面加強研究。目前濱州全市小麥、玉米、大豆原料利用率均達98%以上，小麥精深加工形成覆蓋一、二、三產業的完整循環產業鏈。在山東濱州中裕食品公司，每一粒小麥從裡至皮被榨幹吸淨，轉化成面粉、酒精、液體蛋白飼料等十大類500多種產品。
目前，全國糧食產業化龍頭企業已有2558家，建立原糧基地6546萬畝，涉及1385萬農戶，成為工業反哺農業的有效載體之一。
專家認為，要促進糧食產業融合發展，就要從各環節分散經營向“產購儲加銷”一體化轉變，發揮糧食加工轉化引擎作用，發展“新六產”、協同聯動、融合發展，形成“大糧食”“大產業”“大市場”“大流通”格局。
江南大學食品學院原院長、國家糧食安全專家咨詢委員會專家委員姚惠源認為，構建全產業鏈經營模式，有助於創建優質名牌，通過品牌建設，引起整合種植、收儲、加工、銷售等環節的資源，引導原糧標準化生產，建立一批規模化優質特色專用原糧生產基地。
“美國農產品加工轉化率超過85%，加工業與農業產值比例超過4∶1，全球四大糧商有三家來自美國。”在姚惠源看來，只有培育具有全球競爭力的糧食企業，打造國際先進水平的糧食產業鏈條，才能統籌利用好兩個市場和兩種資源，在國際糧食產業分工中爭得主動。 |
