在盒馬鮮生體驗門店，消費者挑選的新鮮菜品可以直接帶走，也可以交給廚師現場烹飪堂食，在線下單三公里以內還可以30分鐘配送上門。不僅價格便宜，不滿意還可以無理由退貨。這種“所見即所得”的模式全部依托手機實現，滿足了消費者對生鮮食品採購、美食以及生活休閑的多重需求。
目前在全國開店數十家的盒馬鮮生，只是新零售崛起的一個縮影。據不完全統計，僅今年以來湧現的類似零售新業態，還包括永輝“超級物種”、大潤發“飛牛優鮮”、百聯RISO、天虹sp＠ce、新華都海物會、步步高鮮食演義、世紀聯華鯨選，以及眾多國際品牌嘗試打造的新零售智慧門店等。
此外，阿里巴巴今年7月推出的“淘咖啡”無人便利店，也被認為是零售業未來技術和硬件輸出的模板。在此之前，國內已經有很多企業涉足無人便利店，其中繽果盒子和深蘭科技的無人便利店已經進入商用，一些大公司也公布了發展無人商店的發展規劃。
新零售帶動的消費供給創新升級效應正在顯現。據商務部監測，10月1日至8日，全國零售和餐飲企業實現銷售額約1.5萬億元，日均銷售額比去年“十一”黃金周增長10.3%。據其分析，供給創新、線上線下融合、綠色共享、移動支付進一步拓展了消費增長新空間，消費供需結構升級有力增強了城鄉居民的獲得感和幸福感。
“雙十一”檢驗新業態
“雙十一”即將到來，這個一年一度的大型購物節既是消費者的“剁手”狂歡，更是各大零售商家嶄露頭角、搶占份額的必爭之地。作為業界助推的新零售元年，今年“雙十一”無疑將成為檢驗各式“新零售”業態的最佳舞台。
10月25日，乘著“雙十一”東風，在成都落地的四川首批京東便利店剛一開業，就吸引了周邊市民及成都互聯網業內人士的廣泛關注。京東商城新通路事業部西南區負責人介紹，這是京東線下版本的創新型智慧門店，在大數據分析的基礎上，通過精選貨源、布局陳列、差異化選品和增值業務等，幫助店主實現流水和利潤“雙升”。 |
