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| 冬季吃四種食物滋陰潤燥 |
中評社北京12月6日電／到了冬天，天氣變得寒冷乾燥，這個時候我們“內火”旺盛，所以冬季養生也要注重滋陰潤燥降火！通常人們都會選擇喝水來滋陰潤燥，其實冬季滋陰潤燥光靠喝水解決不了“體渴”的問題，還需要飲食來調理。那麼冬季如何滋陰潤燥呢？滋陰潤燥吃什麼好呢？人民醫院營養科醫師李雁津建議：
蘿蔔
民間有“十月蘿蔔賽人參”“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃、消食下氣。蘿蔔與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血、強筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。
蜂蜜
蜂蜜是傳統的補養佳品，具有清熱補中、解毒止痛、潤肺養肺的功效，對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋冬季可以蜜代糖，常常服用。
紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘性平，歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。”因為其較高的營養價值，紅薯在日本被譽為“長壽食品”。
大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是補養佳品。
（來源：《山西晚報》） |
