中評社北京12月27日電／據外媒12月24日報道，人一旦步入中年，身體處理攝入食物的方式就開始慢慢發生轉變，因而，合理的飲食結構對保持年輕健康極為重要。以下10種富含營養素的食物（部分食物的營養素往往被低估或忽視），不僅能為中年人提供充足的能量和活力，還能調節膽固醇和血壓，在年齡增長的同時，降低患癌症和其他疾病的風險。其中，部分食物還能預防體重過快增長以及關節疼痛。
1.油性魚類 研究人員發現，經常食用油性魚類（如三文魚，鯖魚和沙丁魚）的人，患心臟病和中風的幾率均較低。油性魚類不僅富含維生素D和蛋白質，還有歐米茄－3脂肪酸，都有益於身體健康。營養專家建議每周至少攝入油性魚類食物兩次。
2.西蘭花 西蘭花富含纖維、葉酸、維生素C、維生素A和鈣，是調節身體各項機能的法寶，尤其是降低膽固醇的絕佳食物。世界癌症研究基金會提供的癌症預防證據顯示，西蘭花等非澱粉類蔬菜包含許多化合物，可提高機體阻止癌細胞生長的能力。
3.藍莓 藍莓的熱量很低，但營養豐富，其中包含維生素K、維生素C、纖維和抗氧化劑。研究發現，食用藍莓有助於降低心臟病的發病率，並且能改善記憶力。
4.甘藍菜 甘藍菜富含營養素，低熱量，高纖維，零脂肪，被稱為“蔬菜皇后”，能提供豐富的鐵、鈣、維生素K和維生素C。甘藍菜還含有α－硫辛酸（ALA），一種抗氧化劑，能降低糖尿病和中風的發病率。
5.甘薯 甘薯是世界上最健康的食物之一，含有豐富抗氧化、抗發炎和調節血糖的營養素，有助於對抗糖尿病和癌症等疾病。
6.大豆 大豆能提供豐富蛋白質和歐米茄－3脂肪酸，對健康有巨大益處。研究人員發現，大豆有助於預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症。大豆不含膽固醇，對更年期綜合征和月經不調也有幫助。7. 西紅柿 眾所周知，西紅柿含有豐富的抗氧化劑、維生素A、維生素C和維生素E。西紅柿中包含的番茄紅素有助於預防諸多慢性疾病，如糖尿病、心臟病和癌症等。
8.五穀雜糧 五穀雜糧，如燕麥片、糙米、大麥和小米等，是健康飲食的絕佳選擇。它們包含了豐富的纖維、礦物質和維生素B族等營養物質，有助於調節血糖、降低膽固醇、降低血壓和控制體重。
9.姜黃 姜黃對健康十分有益，尤其是對於步入中年的人來說，它是絕佳膳食選擇。研究表明，姜黃具有抗炎、抗癌、抗糖尿病和降膽固醇的作用。此外，姜黃還對抑鬱或情緒低落的人有幫助。
10.杏仁 杏仁富含蛋白質和纖維，是一種兩餐之間滿足饑餓和提供能量的健康選擇。研究表明，杏仁對心臟有益，還有助於減肥和降低血壓。
（來源：環球網） |
