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國產牛奶到底能不能放心喝?
http://www.CRNTT.com   2018-01-16 11:38:58


 

  從發生在2008年的三聚氰胺事件至今,“國產奶”一直沒有恢復元氣,除了以上比較著名的事件,還偶有假冒品牌嬰幼兒奶粉的事件發生。無論是監管者還是乳品企業,都應該從三聚氰胺事件中吸取深刻教訓,重建民眾對國產奶的信任基礎,可沒想到,關於國產奶的謠言還是時不時地刺激民眾的敏感神經,儘管經過檢查,不論是企業還是官方都有聲明證明謠言是假的,但都不可否認,民眾對國產奶的不信任,是真的。

  國產乳製品安全:其實真的可以放心

  根據數據,2013—2015年,我國對15個省份的近萬批次生鮮乳進行評估,從幾個關鍵指標來看,三聚氰胺:連續七年沒有發現三聚氰胺等違禁添加物,合格率保持在100%;黃曲黴毒素M1:這是全球乳業普遍關注的指標,評估顯示,國產奶和進口奶差距不大。

  2017年3月,中國奶業協會副秘書長楊秀文在一次活動中表示,中國的牛奶可以放心食用的,通過近幾年的努力,中國奶業在規模化養殖等方面推進迅速,國產奶可以放心喝。

  以往中國奶業發生問題主要就是由於養殖行業小、散、亂,三聚氰胺事件之後,經過多年努力,中國奶業質量安全水平有了很大提高,推進“種養加”一體化和規模化進程成效顯著。規模化養殖比例已經從過去的20%提升到了現在的50%,規模化、機械化擠奶率超過90%。

  不僅如此,中國乳品企業的加工生產設備在國際上都是一流的,而乳製品的生產、流通等環節也可以說是全程監管。

  在嬰幼兒乳粉方面,國家實行藥品等級的監管,於2013年底出台了新版嬰幼兒奶粉實施細則,淘汰了一批落後企業,奶粉生產集中度進一步提高,到2016年,被業界稱為“史上最嚴”奶粉新政的《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》公布,嬰幼兒奶粉的生產已實現“月月抽檢、月月發布”。

  現在,國產嬰幼兒奶粉市場占有率逐步實現回升,消費者的信心也在逐步恢復,2008年—2014年進口奶粉市場份額為55%—60%以上,國產奶粉只占40%左右;2015年國產奶粉占比已達53%。

 


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