其次，德國的技職教育分成多種具體的職業類別，例如航空業地勤人員、獸醫助手、釀葡萄酒技師、烘焙師傅、磨鑽石工人、廣告業務、觀光業、書商、木工和公務機關行政人員等300多種職業，這些全是“國家認可”的專業。儘管學生一次只能選擇一種職業別，教學目標都一致，就是畢業馬上能就業。
因此，畢業生是否有足夠的專業能力，成了教育與職場無縫接軌的關鍵。既然業界需要什麼人才，只有業界自己清楚，每種職業別從受訓時間的長短、必學的知識和能力到考試的要求，幾乎全由商會或同業公會來決定。業界還會與時俱進調整職業別和教學內容，避免學用落差和學非所用。
在德國，業界才是技職教育的主體，官方扮演配合的角色，這是德國技職教育與台灣最大的分別。
以羅伯特為例，他想成為木工，得先將履歷表投給某家木工業，對方同意培訓他才能進行技職教育。一個星期5天，3天在企業實作，薪水由公司支付，2天到學校學習與專業相關的理論和語言，經費由政府負擔。企業實作和理論充分結合，正是所謂的技職教育“雙軌”制。
最後，技職教育對德國的年輕人來說等於第一份工作，學徒的薪水不差，以木工學徒為例，第一年就有台幣2萬5000元，到了第3年漲到5萬，省吃儉用可以養活自己。而且實作的任務具體，馬上可以看到成果，很容易有成就感。
在15、16歲可塑性最大的年紀就接受技職教育，等於提早進入社會接受磨練，青年在技職學習的過程中，逐漸累積專業自信，按部就班學得一技之長。因此，許多家長以小孩讀技職為傲。 |
