進口食品種類繁多，部分品種進口量較大。目前，我國進口食品種類已覆蓋主要食品農產品類別。2017年，我國進口食品貿易額列前10位的食品種類分別為：肉類、油脂及油料類、乳製品類、水產及製品類、糧穀及製品類、酒類、糖類、飲料類、幹堅果類和糕點餅幹類，共539.1億美元，占我國進口食品貿易總額的92.5%。其中，構成我國居民膳食主體的植物油、乳粉、肉類、水產品等食品的進口量分別達941.9萬噸、132.4萬噸、427.4萬噸、408.9萬噸。
堅決拒絕不合格進口食品，監督銷毀或退運處理
墨西哥蜂蜜中發現狄斯瓦蟎，新西蘭蘋果中截獲檢疫性有害生物蘋果牛眼果腐病菌……2017年，各地口岸共檢出不符合我國法律法規和標準、未准入境食品6631批、4.9萬噸、6953.7萬美元。通過監督銷毀或退運處理，切實保障了我國消費者“舌尖上的安全”。
我國進口食品貿易的口岸主要集中在沿海省（市、自治區）。2017年，進口食品貿易額列前10位的省份分別是：廣東、上海、天津、山東、江蘇、遼寧、浙江、福建、北京和廣西，共555.5億美元，占我國進口食品貿易總額的95.3%。
據海關總署相關負責人介紹，近年來，我國進口食品質量安全狀況總體穩定，沒有發生區域性、行業性、系統性食品安全問題。但口岸監管發現，部分食品品種食品添加劑超範圍或超限量使用、微生物污染和品質不合格。
經過多年努力，海關總署按照“預防在先、風險管理、全程管控、國際共治”的原則，建立了符合國際慣例，覆蓋“進口前、進口時、進口後”各個環節的進口食品安全“全過程”治理體系，有力地保障了進口食品安全。
2017年，各地海關從來自24個國家（地區）的乳製品中檢出未准入境產品共計250批、522.5噸、288.8萬美元，主要存在品質不合格、微生物污染、證書不合格、標簽不合格、食品添加劑超範圍或超限量使用等問題，占未准入境乳製品總批次超8成。安全衛生問題中，大腸菌群、酵母菌、黴菌等微生物污染，硝酸鈉、氫氧化鉀等食品添加劑超範圍或超限量使用等占未准入境乳製品總批次的22.4%。
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