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外賣平台話語權增大 多家餐廳兩套價格體系
http://www.CRNTT.com   2019-02-25 15:20:58


 

  調查

  被訪三成餐廳“兩套價格體系”

  為了了解這是個案還是一個普遍現象,北青報記者走訪了朝陽、通州等地50餘家餐廳,對比店內菜品價格與外賣平台上同樣的菜品價格。

  北青報記者發現,在走訪的50餘家餐廳中,約三成的餐廳出現了外賣平台上的價格與店內價格不相匹配的情況,也就是有“兩套價格體系”。

  其中,部分餐廳為外賣推出了定制產品,而店里沒有類似產品;也有部分餐廳外賣菜品的計費方式與店內不同,如店內是按照重量,以斤、兩計費,而外賣則以個、份計費;但更多的被訪餐廳出現的則是同樣的菜品,外賣平台的價格更高。

  一家主營早點的餐廳原本1.2元的燒餅賣到了2元,原本8元一碗的羊雜湯賣到了10元,打包盒還要額外計費。而在一家主營米線的連鎖餐廳中,其主打的不同米線單品在外賣平台上的價格普遍比店內價格貴3元左右。一家以各種粥類為主的中式餐廳,其主打的粥品在外賣平台上要比店內銷售的價格高出2到4元。還有一家海鮮餐廳的粉絲蒸扇貝,在外賣平台銷售價格為25元/只,店內則為15元/只。

  追訪

  漲價餐廳“滿減”更給力

  北青報記者注意到,這些外賣價格與餐廳內價格有所差異的餐廳,大多在外賣平台上進行了滿減促銷,且促銷幅度較大。 


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