四是隨著人工智能的快速發展和技術逐漸成熟，在人口紅利消失、勞動力成本壓力日益提高的背景下，餐飲業智能化發展加速，以烹飪和服務機器人等科技應用為特色的智能餐廳、無人餐廳興起。
與此同時，《報告》還指出，餐飲業的發展還與中國的對外開放進程深度融合。一方面，中國40多年來積極吸引外資餐飲企業進入中國，外國烹飪大師來華推動了中西方餐飲技藝和文化的交流與學習，滿足了中國消費者和在華外國友人的飲食和文化交流需求。另一方面，中國餐飲業鼓勵中餐立足中華傳統文化“走出去”，服務全球消費者。其中，中餐伴隨著華僑華人的全球流動而廣泛傳播，擁有大量全球消費群體。隨著中國全球影響力不斷擴大，開放水平不斷提高，中餐也成為中西方文化交流的重要內容。
來源：人民日報海外版 |
