“我們需要在各個層面都採取行動。從農田到餐桌等各個鏈條，從政府到機構，再到民眾。”沃克爾表示，農民需要適應氣候變化，收集、儲存雨水，利用滴灌等更加有效的灌溉技術，提升水資源利用率。與此同時，從生產到銷售再到食用環節，都應採取措施減少食品損失和浪費。事實上，全球1／4的農業用水最終都因為食品浪費而損失了。此外，民眾還應改善飲食習慣，例如多食用生產過程中耗水量更少的食物，目前生產同等重量牛肉的耗水量是土豆的50倍。
世界資源研究所中國水項目主任付曉天告訴記者，為了保障用水需求和水資源的可持續開發利用，需要從水—能源—農業關聯入手，同時統籌考慮生態用水的需求，進行協同管理，促進水資源的合理使用。
付曉天介紹，中國採取最嚴格的水資源管理制度，設定了水資源開發利用的“三條紅線”，對用水總量、用水效率和水污染防治提出了階段性的目標和要求。中國發布的《水污染防治行動計劃》進一步要求提高對工業、農業、城市等不同領域的用水效率。同時國家還通過水資源稅、水權交易等激勵措施提高水資源利用效率，促進水資源的合理配置和利用。
（來源：人民網） |
