同時，兒童的胃容量較小，只吃粥很快就把胃容量填滿，提供的能量自然就很有限，所以不建議兒童早餐喝粥。如果確實喜歡喝粥，最好是搭配一些含水量低且富含蛋白質及能量的食物。這樣對於兒童來說，整個上午才會有源源不斷的能量提供，維持正常的血糖水平。
對於成年人來說，粥只是一種主食類食物，但早餐同時要注意多種營養成分的補充，如維生素、優質蛋白等最好不要落下，還可以適當添加一些堅果類食物，其含有豐富的礦物質，可以補充不飽和脂肪酸的攝入，也可在粥中添加其他食材，例如蔬菜、瘦肉來提高營養價值。
總的來說，選擇食物不能太絕對，“適當”“適量”很重要。
不論粥，還是牛奶、雞蛋、面包等，適合其體質的才是最重要、最健康的飲食。 |
