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| 黃傑龍指出，政府推出的防疫抗疫基金，使很多食肆避免結業。資料圖片 |
防疫基金幫助相當大
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，3月及4月為表現最艱難的月份，但隨疫情逐步受控、政府有望放寬甚至取消“限聚令”，外出用膳的消費意慾有望釋放出來。受疫情拖累，不少食肆力推優惠，致單價（人均消費）平均減少15%。不過，據他個人觀察，近日不少食肆的門外已見排隊人龍。
今年母親節即將到來（本星期日），黃傑龍表示，在“限聚令”放寬至8人之前，酒樓訂座率接近零，但目前已回升至30%至40%，期望今年可“做到一轉”。黃家和更預計，今年母親節酒樓的生意額能達到去年的80%。
【拆局解碼】黑暴收手 飲食業才有望復甦
新冠肺炎來襲，飲食業於2月及3月陷入前所未有的寒冬。隨著疫情紓緩帶動戶外人流回升，可以預期5月及6月食肆生意有望從低位喘定，惟何時復甦，端視以下幾個指標：
第一是本港能夠全面撤銷“限聚令”。雖然疫情逐漸受控，但礙於疫情反覆，當局在本周五只是稍為放寬人數上限。可以預期，一日未撤銷“限聚令”，市民對外出用膳的意欲，只會繼續受抑。
第二是視乎港府刺激經濟的效果。今年2月，財政司司長陳茂波宣布向每名成年市民派發1萬元，預期7月正式發放。市民屆時收取款項後，或會增加外出用膳次數，飲食業有望重拾動力。
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