確保糧食生產空間，改善農田標準，大力拓展藏糧能力。江蘇全省實行最嚴格的耕地保護和節約用地制度，劃定了永久基本農田5880萬畝、糧食生產功能區3700萬畝。全省高標準農田面積超過4000萬畝，占比61%。
豐富種植模式，創新生產經營機制，不斷增加種糧效益。建湖“水稻＋龍蝦”、東台“水稻＋西瓜”、鹽都“水稻＋螃蟹”……江蘇各地因地制宜推廣一批綠色高效“糧食＋”生產模式，以集約高效生產提升農民收益。
鼓勵土地不斷向種田大戶、家庭農場等新型經營主體集中。目前，全省推廣睢寧農田托管、宿遷家庭農場集群、昆山大戶規模經營等典型做法，50畝以上糧食適度規模經營主體有6萬多個，較2016年增長50%以上。
加力農技應用，推進機械化水平，持續提升產業層次。江蘇綠色高效精確定量栽培技術超2200萬畝，農業科技貢獻率達到68%，高於全國近10個百分點，主要糧食作物耕種綜合機械化水平達93%。
主動應對挑戰 完善糧食安全保障體系
江蘇著眼糧食生產高質量發展，不斷完善制度化的責任體系、全流程的支撐體系和全方位的動力體系。
生產任務分解下達到縣鄉、落實到作物，並納入鄉村振興實績考核體系，確保種植面積和總產不少於上年……針對今年疫情考驗，江蘇嚴格落實“米袋子”省長負責制，壓實落細糧食安全責任。
在寸土寸金的蘇州，工業畝均稅收多的達上百萬元，但為保障“魚米之鄉”的糧食安全，當地扭轉了此前稻田面積下降的趨勢，穩定在百萬畝以上，糧食自給率保持在3成左右。
江蘇著力打造糧食生產全鏈條系統支撐。目前全省有植保無人機4000多台，植保服務組織綠色防控覆蓋率達43.2%，居全國第一；逐步聚集形成淮安、鹽城等多個大米加工產業群，南通、徐州等多個面粉加工產業群。
面對種糧效益偏低等普遍挑戰，在落實中央各項補貼基礎上，蘇州、無錫、南京等地推出生態補償、地方良種補貼；為降低糧食生產風險，全省不斷拓展糧食作物的農業保險覆蓋率，目前覆蓋約9成。
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