她說，店面開張不到七個月就遇上新冠肺炎疫情，店內生意大降55%外，員工也因為擔心安全而不願上班，自己只能一肩挑起接單、批貨、和料、包餃、包裝、外送等角色。此外，疫情下豬肉、蝦子等原料成本上漲兩、三倍，自己尚未收得市府提供小商家補助資金，但仍得如期繳交店租、水電等費用，“當前經濟條件真的很難同時負擔生活開支與贈餐，希望大眾可以支持，幫助我在疫情結束前持續贈餐”。
截至23日，劉穎諭獲得近60名善心人士捐款3700多美元，完成五次餐點捐贈。她表示，4月20日捐出第一餐後，均會在籌款及社交平台分享照片與心得，獲得許多暖心回復，“有些醫護人員說，初嘗港式撈面非常驚艶，特別到美食網站給予高分，感謝我在疫情間送上美味、營養餐點外，也保證疫情結束後會到店內用餐”。
劉穎諭說，這些鼓勵留言都是支持自己持續開業、送餐的動力，五次捐贈共送出300多份餐點。
隨著紐約經濟重啟在即，各地餐館商家也將逐步開張，劉穎諭表示，她希望能進一步團結法拉盛乃至皇后區商戶，把愛心送到更多市警、醫院等一線人員手中，也希望能幫助受新冠病毒影響嚴重的養老院和成人護理機構。“疫情總會過去，此時小商家若能合作、相互支持，便能盡快重新開業，幫助經濟早日重轉。”她說。 |
