此外，據慶龍觀察，目前開門營業的餐廳也面臨著以下挑戰：“整體來說，民眾口袋裡沒錢，僅有的生活費只夠到超市買菜回家煮，自然會減少到外面用餐的頻率；而且，目前還沒有推出新冠疫苗，很多人還是沒膽量在餐廳裡吃飯。這些都是導致客流量減少的客觀因素。”
慶龍還告訴《華聞周刊》，他經營餐廳中的一些分店已經開展了外賣業務，但是由於外賣平台抽取的提成比較高，而且他們是從堂吃臨時改外賣的，“情況也不太好”。“當然，我們是希望一切往好的方面發展，這樣是最好的，但誰又能知道解封後會出現什麼樣的情況？”所以他目前的策略是“走一步看一步”。
另一位經營了四家連鎖自助餐餐廳的華人老板李先生（化名）也告訴《華聞周刊》，他也和慶龍持相同的觀點：“現在沒人會去餐館的，除非英國沒有新冠病例了，否則大家怎麼有信心去吃飯？開了賠更多。”
李先生向《華聞周刊》表示，雖然現在餐廳不開門營業，但該交的房租和服務費一樣不少，他只能咬牙繼續關門，“打算等到年底再開門營業”。 |
