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智慧餐飲,讓吃飯變得更香 
http://www.CRNTT.com   2020-07-07 15:59:25


 

  機器人餐廳科技感爆棚

  在廣州,你可以吃到任何你想吃的菜系,然而機器人做的菜,你吃過嗎?6月22日,碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團(下稱“千璽集團”)打造的FOODOM“天降美食王國”機器人餐廳綜合體在廣東順德正式開業,面積約2000平方米,涵蓋中餐、火鍋、快餐三大業態,集中呈現最新技術、產品、系統、業態。爆棚的科技感,讓這家餐飲綜合體成為極具科技含量的全新餐飲場所。

  在FOODOM機器人餐廳,炒鍋機器人、煲仔飯機器人、粉面機器人等20餘種機器人設備集中“上崗”。客人掃碼點單,機器人機械臂迅速啟動開始炒菜,AGV(移動機器人)送菜小車在頭頂雲軌上平穩穿行,很快菜品就會放在盤子裡從“天”而降,抵達客人的桌位。

  業內人士認為,炒菜機器人、送餐機器人不僅在實際操作上隔絕了廚師、服務員接觸傳播與配送飛沫傳播兩類傳播方式。餐廳使用機器人,還可以幫助餐飲行業緩解人力成本高等問題。

  全面升級更高效智能

  千璽集團日前正式發布機器人餐飲發展戰略,提出要通過科技手段,以機器人為切入點,提供先進的餐飲業服務升級解決方案。這是餐飲行業的應用需求,也是製造業邁向“智造”的要求。 


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