【波及面廣】
美國耶爾普公司的數據顯示，截至7月10日，受新冠疫情影響，全美26160家餐廳停業，其中六成永久性關張。
美國全國餐館業協會公共關係副總裁肖恩·肯尼迪說：“對這一行業而言，簡直是災難。我們是第一個停業的行業，可能將是最後一個從疫情中恢復的行業。”
加州餐飲業協會的數據顯示，疫情以前，大約140萬人從事這一行業，過去4個月大約100萬人停職或遭解雇。
加州餐飲業協會公共關係副總裁沙羅基納·沙姆斯說：“我們預計30%的加州餐館將因疫情永久停業。上兩次遭遇類似危機是2008年的經濟衰退和（2001年）9·11恐怖襲擊以後的兩三年。但這次比以往糟糕許多。”
【利薄所致？】
在美國全國餐館業協會公共關係副總裁肯尼迪看來，餐飲業難以抵擋新冠疫情影響的原因之一是行業利潤通常非常薄，而且現金儲備不足。儘管政府提供一定補助，難以幫助許多餐館熬過疫情。 |
