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| 茶廠負責人講解自動萎凋室工作原理。 |
二、初識九德農場與觀摩茶廠
九德農場，是一家潛力較大、規模中等、較早落戶漳平台創園的台資茶葉企業。除了近百畝漳平水仙茶，隨著漳平台創園的逐步建設和“科技興茶”戰略的實施，企業持續探索和改進加工工藝，所生產台式烏龍茶的質量不斷提升。農場第一代投資人楊瑞騰先生的兒子楊咏安，在台灣島內大學畢業後又在福建農林大學進修了茶葉經營管理知識，現已成功接棒父親的九德農場，是首位擁有大陸林權不動產證的台胞，並於2016年創辦了漳平九德茶葉有限公司。目前管理著1000多畝的高山有機茶園，正全力帶領九德和相關台資企業邁向更美好的明天，今年的銷售額已突破百萬元。
小分隊在參觀九德茶廠時，有幸得到二代掌門人楊咏安的親自講解。在楊先生非常專業、充滿自信的分享中，成員們初步感受到當前科學制茶工藝之複雜繁瑣，但專業技術的發展創新使得制茶過程基本實現機械化、甚至智能化。如加工廠“自動萎凋室”，就充分體現了智能制茶、科學制茶的理念——給每一層萎凋室設計大小不一的空氣流通孔洞和時間與溫度控制標準等，無不經過科學測算；而這些複雜設計，就是為了讓每一層萎凋室裡的茶葉能受熱均勻、確保茶葉的質量不受破壞。隨後，對此進行了較專業探討，並就新形勢下如何降低生產經營成本、進一步拓展大陸市場等方面展開交流與討論。
三、又見台品櫻花茶園
“十裡櫻花，千里茶園”。台品櫻花茶園道路兩旁種植了櫻花、桂花樹等觀賞性苗木，其櫻花盛開的景象被譽為“中國最美櫻花聖地”；曾被評為全國首批“綠色食品一二三產業融合發展示範園”創建單位，也是台灣高山茶示範基地。台品櫻花茶園得利於台灣優秀的制茶管理，尊重自然，純手工制茶工藝，每季茶葉順利通過台灣地區和日本、歐盟國際認證SGS檢測。尤其是台創園裡5萬畝茶園中的42個品種、10萬餘株櫻花，每年1－3月梯次開放，其種植規模全國最大，花期時令全國最佳，被譽為“中國最美櫻花勝地”
訪談中，小分隊還欣喜獲悉，為了台農收益和園區經濟社會更好更快發展，當地政府牽頭打造的“國家生態櫻花茶園產業融合標準化示範區”項目，已列入第十批國家農業標準化示範區；示範區將在現有的高山茶種植、加工、生態旅遊相結合生產經營基礎上，開展標準化建設，形成一套生態櫻花茶園農業標準體系，打造可推廣、可複制、可借鑒的一二三產業融合的標準化模式，以期以點帶面，輻射帶動周邊地區提升茶葉綜合生產水平、產業融合程度及標準化水平，從而提高園區經濟效益與綜合效益。根據國家標準化管理委員會的要求，該項目執行時間為3年——計劃2022年12月31日前，完成試點示範項目建設任務。
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