然而，內心深处想做成一家“有文化底蕴的老店”的念头始终萦绕在韦逸心头，让他不愿就此放棄，这家在2017年开业的咖啡店，一点一滴、每个角落都蕴含著他想要讲述给客人的故事。而伴随著国內疫情形势向好，韦逸对于餐饮消费复苏变得更有信心，店铺在国庆假期的亮眼成绩让他觉得“並不意外”。
假期里，店內应景双节所推出的假日特供“豆腐布丁”“脏红糖咖啡”等新品深受遊客欢迎，供不应求。“国內疫情防控给力，大家终于有了去外地游玩的好机会。之前店內客人以本地居民居多，国庆长假里不少客人是从外地来上海度假旅行的，许多遊客很欣赏店內饮品的口味。看到他们喜欢，我心里很满足。”韦逸说。
探索长效运营模式
探索长效运营模式，联动线下园区与线上网店，让线下服务拥有更多形式，莫雪峰团队在进行新的设计与尝试。他们试著免费开放园內场馆，欢迎园区外的优质产品入驻，以期更好地实现资源共享。
“今年中秋、国庆双节相逢，一些製作当地传统月饼的团队也来到我们园区，他们的产品很受遊客欢迎，销售额有好几万呢。”莫雪峰说。在双节假期背景下，为了烘托节日气氛，园区也在往常的巧克力製作之外，面向遊客推出了手工製作月饼等新项目，尽量提供更多服务內容以满足遊客需求。
在重庆，大圆祥博物馆国庆假期期间恢复了面向团队游和研学游的接待工作，博物馆馆长刘炜是位留美海归，据她介绍，博物馆在长假7日內的遊客接待量就达到了之前一个月的数量。一些外地遊客慕名前来，为的就是一睹馆內藏品的别样风采。 |
