山藥品種較多，河南懷慶府的品質最好。所以通常山藥也叫懷山（或淮山）。藥用通常乾燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用乾燥後的生山藥較好。
薏米。如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。
“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼，如果脾胃過於虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。
薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。
和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊。”
近代醫家曾有報道，用兩藥各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。
芡實。清代醫家陳士擇說得最好：“芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。
有人長期腹洩，下利清穀；有人遺精滑脫，其勢難禁；有人夜尿頻多，無法安睡；這時，您就會發現芡實的神奇了。
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。
薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。
芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。
有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之症，療效顯著。
吃魚補腦，鮁魚勝出
“吃魚補腦”的說法在民間流傳已久，但科學研究發現，吃什麼魚，吃多少，怎麼吃，只有這些問題把握對了，才能少花錢多補腦。 |
